나트륨(Sodium, Na)은 우리 몸의 삼투압을 조절하고 체내 수분 균형을 유지하는 데 필수적인 전해질입니다. 신경 세포가 정상적으로 기능하는 데도 중요한 역할을 합니다.
대부분의 나트륨은 소금(염화나트륨)을 통해 섭취되며, 소금 중량의 약 40%를 차지합니다. 세계보건기구(WHO)는 나트륨 1일 섭취 권고량을 2,000mg(소금 약 5g)으로 제시하고 있으며, 과다 섭취 시 혈압 상승 등 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.